11월의 스페셜티 원두
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케냐 AA Othaya Chinga Queen
2012년 케냐 최고의 커피로 선정된 오타야 칭가 퀸 커피를 20kg 한정 판매 합니다. 리치감, 바디감, 기분 좋은 산미와 달콤함이 잘 밸런싱된 가을과 잘 어울리는 풍미가 특징인 케냐 오타야 칭가 퀸. 프로밧 P5 로 정성껏 로스팅 된 맛을 이벤트 가격으로 경험할 수 있는 좋은 기회입니다.
주문단위 : 200g
이벤트가격 : 11,900원(정상가 17,000원)
주문 기간 : 11월 9일 부터 11월 15일 까지
로스팅 : 11월 18일
배송일 : 11월 19일
생두 수출자 : Othaya Farmers Co-Operative Society
생두 선적일 : 2015년 4월 13일(2015년 뉴크랍)
Chinga Queen AA
A cup with a bright Citrus acidity and full body.
Complex, nutty, spicy and strawberry flavor that gives an overall sweet and mellow flavor.
Othaya & Nyeri
Othaya 는 Nyeri 주에 속하며, 아프리카 제 2봉인 케냐산(5,199m) 과 애버데이 산맥 (Aberdare Range, 평균 해발고도 3,350m) 사이에 위치하고 있으며, Nyeri 와 Othaya 는 수도 나이로비로 부터 북쪽으로 각각 150km, 125km 에 위치하고 있다.
Othaya 기후는 Sub-humid(아습윤) 기후로써 Nyeri 는 Semi-humid(반습윤) 보다 강수량이 연간 200mm 정도 많으며, Othaya 의 해발 고도는 1,825m 로 Nyeri 의 1,768m 보다 높지만, 두 지역은 동일한 온도 범위에 있고, 토양은 비옥한 Andosols(화산회토), Nitisols(식질성숙토)로 커피 자라기에 좋은 조건을 갖추고 있다.
Chinga Wet Mill
Chinga Wet Mill 은 Aberdale 산맥을 따라 흐르는 Gikiri 강의 둑 위에 1960년에 만들어졌다. 해발 고도는 1,795 미터이며 차와 커피의 산지로 손꼽히는 Mill 로 잘 알려져 있다.
Exporter
Othaya Farmers Co-Operative Society 는 265명의 회원으로 1956년에 설립, 현재 14,207명의 회원과 경영위원회 13명, 감독관 3명, 직원 101명에 의해 관리 되고 있으며, Karima 에 있는 첫번째 Pulping Station(Thuti)은 1958년에 설립되어 현재 19개의 Station 을 운영 중 이다.
이 지역은 케냐에서도 고품질의 커피가 생산되는 것으로 유명하며, 2012년 The Taste of Harvest of Kenya 에서 영예의 1등을 차지했다.
