[예약판매] 부룬디 AA Mukerwa

7월의 스페셜티 원두 #1

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부룬디 AA Mukerwa

7월의 첫번째 커피는 부룬디 AA Mukerwa 입니다.

르완다와 더불어 COE 커피를 생산하는 천혜의 자연 요건을 갖춘 부룬디의 커피는 풍부하고 독특합니다. 미묘하고 다양하면서도 은은한 부룬디의 여성스러움을 남성적인 케냐 커피와 비교해보세요

풍부하고 진한 과즙, 달콤한 허니, 오렌지계열의 산미

최고의 로스팅 머신 중 하나로 인정받는 프로밧 P5 로 정성껏 로스팅 된 맛을 이벤트 가격으로 경험해 보세요

주문단위 : 200g
이벤트가격 10,000원(정상가 16,000원)

주문 기간 : 7월 4일 부터 7월10일 까지
로스팅 : 7월 13일
배송일 : 7월 14일
농장  : Mukerwa Farmer Cooperative

핑크플래닛 커피는...

핑크플래닛 커피는 주문 후 로스팅되어 아로마 밸브 지퍼팩에 담아 보내드립니다.

4일에서 6일 정도면 자연스럽게 가스가 제거되고 마시기 좋게 숙성이 됩니다. 그날 그날 커피 맛의 변화를 느껴보는 것도 또 다른 재미랍니다^^

부룬디 AA Mukerwa

7월의 첫 번째 커피는 중부 아프리카의 동쪽, 르완다, 콩고와 탄자니아 사이에 위치한 부룬디 커피입니다.
정식 명칭이 부룬디 공화국인 이 나라는 후투족과 투치족의 종족 갈등으로 내전이 심화되면서 잔인한 학살로 많은 난민이 생겨났습니다
또한 독재와 쿠테타가 반복 되는 등 정치 상황의 불안은 현재까지 이어지고 있고 이로 인해 1인 당 GDP가 세계 최하위일 정도로 경제적인 어려움을 겪고 있습니다

벨기에의 식민 통치 아래 커피 산업이 처음 시작되었고 지금은 커피가 국가 최고의 수출품으로 외화 수입의 90%를 차지하고 있습니다.
정치 불안으로 인한 경제적인 타격에도 불구하고 지리적으로 커피 생산에 최적화된 환경과 세계 은행의 지원으로 워싱 스테이션 건설하는 등의 노력을 통하여 고품질의 커피를 생산해내고 있습니다.르완다와 더불어 2012년 컵 오브 엑설런스(COE)에 처음으로 참가하기 시작하였습니다.

Property Characteristics

아프리카의 마음이라고도 불리 우는 브룬디 커피는 남성보다는 여성의 마음에 가까운 것 같습니다.
케냐나 탄자니아의 커피와 비슷하면서도 먼가 복잡 미묘하면서도  섬세하고 풍부한 맛을 지니고 있습니다. 특히 깨끗한 애프터가 특징입니다

이 작고 아름다운 나라의 정치 불안이 안정화되고 경제가 활성화 되어 기아에 허덕이는 부룬디 국민들의 삶이 나아지기를, 윤리적인 커피 거래를 통해서 생산자에게 많은 혜택이 돌아갔으면 좋겠습니다.
하나 하나 핸드픽으로 수확된 원두 알갱이 마다 담겨있는 그들의 고난과 노력을 느껴보고 작은 도움이라도 될 수 있다면 커피 한 잔이 더욱 따뜻해질 것 같습니다.

풍부하고 진한 과즙, 달콤한 허니, 오렌지계열의 산미

이름 : BURUNDI AA Mukerwa
농장 :Mukerwa Farmer Cooperative
지역 : North Burundi, Kirundo Prov, Canika, Vumbi
프로세싱 : Fully Washed, Hand-picked
고도 : 1,400-1,700m
품종 : BOURBON

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