3월의 스페셜티 원두 #1
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케냐 오타야 이차마마
케냐 Othaya의 Karima 지역 Ichamama 농장에서 생산된 원두로 부드러우면서도 풍부한 바디감과 산뜻한 자몽의 산미가 특징입니다. Ichamama의 봄내음으로 3월의 꽃샘 추위를 잊어보세요
최고의 로스팅 머신 중 하나로 인정받는 프로밧 P5 로 정성껏 로스팅 된 맛을 이벤트 가격으로 경험할 수 있는 좋은 기회입니다.
주문단위 : 200g
이벤트가격 : 11,000원(정상가 16,000원)
주문 기간 : 2월 29일 부터 3월 6일 까지
로스팅 : 3월 10일
배송일 : 3월 11일
농장 : Ichamama
kenya othaya ichamama
오타야 이차마마
케냐의 커피는 붉은 화산토와 고지대 풍부한 일조량 등 최상의 자연 조건 하에 조합 단위의 철저한 계획과 조직적인 재배 관리로 그 명성을 이어가고 있습니다.
주로 버번종이 많으며 맛은 깊고 강렬합니다. 과일의 신맛과 달콤함이 잘 어우러져 와일드하며 밸런스가 좋습니다.
케냐 오타야 이차마마는 울창한 카리마 힐에서 시작된 이차마마강을 수원으로 하는 고지대 Ichamama wet mill 의 AA생두입니다.
손으로 하나 하나 따서(hand-picked) 물에 씻어 발효시킨 후 (washed) sun-bed에 말린 최상품으로 쓴맛은 적고 바디감이 좋아 풍부하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 기분 좋은 자몽의 산미와 꽃향이 어우러진 케냐 특유의 맛과 밸런스를 자랑합니다.
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Property Characteristics
Othaya Famers Co-Operative Society
Othaya Famers Co-Operative Society는 265명의 회원으로 1956년 설립,현재 14,207명의 회원과 경영진들에 의해 관리 감독되고 있습니다. 이 지역은 케냐에서도 고품질 커피가 생산되는 것으로 유명하며 2012년 The Taste Of Harvest Of Kenya 에서 Othaya 커피가 영예의 1등을 차지하였습니다.
이름: Othaya Famers Co-Operative Society Limited
지역: Othaya , Karima
농장: Ichamama
품종: SL-28(케냐의 최고 품종),SL-34
프로세싱: Hand-picked, washed, sun dried on bed
해발고도:1700-1890 meters
