미국 에어로비 Aerobie에서 만든 이 장난감같은 추출기구는 당신에게 언제 어디서나 간편하게 커피를 제공하기위해 태어났습니다. 때문에 튼튼하고 휴대하기 편해 캠핑을 갈 때는 물론, 가볍게 피크닉을 갈 때도 사용할 수 있습니다. 하지만, 투박한 외관과는 다르게 분쇄도와 물 온도에 따라 핸드드립만큼이나 다양한 맛차이를 낼 수 있어 매년 “월드 에어로프레스 챔피언쉽”까지 개최되고 있습니다.

원두커피 18g(1 에어로프레스 스푼)
에어로프레스 (풀박스)
그라인더
주전자
저울
타이머(스마트폰)

Fresh Beans 18g
Aeropress full boxset
Grinder
Kettle
Scale
Timer(in your Phone

NOW BREWING TOUR!

Step 1.

에어로프레스를 추출하기 위해 끓는 물 400g이상을 준비합니다.

Step 2.

플런저(고무 부분)가 체임버(주사기통 부분)에 표시된 4번까지 오도록 연결하고 플런저가 아래에 가도록 세워둡니다.

Step 3.

원두 18g을 그라인더로 갈아줍니다. 분쇄 원두의 입자 크기는 핸드드립보다 조금 굵게 하는 것이 좋습니다. (굵은 소금과 맛 소금 사이)

Step 4.

깔대기를 이용하여 분쇄된 원두를 체임버 안에 담아줍니다.

Step 5.

80-85 ℃의 물을 약 30g정도 체임버 안에 부어주고 10초간 젓개를 이용해 저어줍니다.

Step 6.

180g의 물을 부어주세요. 이 때, 체임버를 천천히 돌려가며 물이 원두와 골고루 섞일 수 있도록 해줍니다. 총 210g의 물을 부은 후, 젓개를 이용하여 3-4회 저어주고 1분간 기다려줍니다.

Step 7.

필터캡에 종이필터 1장을 깔고 뜨거운 물로 적셔주세요(화상을 입지않도록 조심하세요). 준비된 필터캡을 체임버에 꽉 연결시켜주세요.

Step 8.

1분이 지나면 에어로프레스를 서버나 잔 위에 올려주시고 40초간 천천히 일정한 압력으로 눌러 추출합니다.

Tips.

추출이 끝난 에어로프레스는 에스프레소처럼 커피퍽이 생기기 때문에 간단히 커피찌꺼기를 처리하실 수 있습니다. 이 때, 세제를 사용하지마시고 뜨거운물로만 세척해주세요.