6월의 스페셜티 원두 #2
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케냐 버번 AA
6월의 두번째 커피는 케냐 버번 AA 입니다.
입안 가득 느껴지는 베리향과 달콤한 여운.
매우 깨끗하고 맛의 균형이 잘 잡힌 전형적인 케냐 커피입니다.
밝은 산미는 아이스 커피로 마셨을 때 더 생기발랄한 느낌입니다.
최고의 로스팅 머신 중 하나로 인정받는 프로밧 P5 로 정성껏 로스팅 된 맛을 이벤트 가격으로 경험해 보세요
주문단위 : 200g
이벤트가격 11,000원(정상가 17,800원)
주문 기간 : 6월 20일 부터 6월26일 까지
로스팅 : 6월 29일
배송일 : 6월 30일
농장 : Othaya farmers co-operative society limited
케냐 버번 AA
케냐의 커피는 붉은 화산토와 고지대 풍부한 일조량 등 최상의 자연 조건 하에 조합 단위의 철저한 계획과 조직적인 재배 관리로 그 명성을 이어가고 있습니다.
주로 버번종이 많으며 맛은 깊고 강렬합니다. 과일의 신맛과 달콤함이 잘 어우러져 와일드하며 밸 런스가 좋습니다.
손으로 하나 하나 따서(hand-picked) 물에 씻어 발효시킨 후 (washed) sun-bed에 말린 최상품 으로 쓴맛은 적고 바디감이 좋아 풍부하고 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 또한 기분 좋은 베리류의 산미와 꽃향이 강렬한 케냐 특유의 맛과 밸런스를 자랑합니다.
Property Characteristics
Property Characteristics
Othaya Famers Co-Operative Society
Othaya Famers Co-Operative Society는 265명의 회원으로 1956년 설립,현재 14,207명의 회원과 경영진들에 의해 관리 감독되고 있습니다. 이 지역은 케냐에서도 고품질 커피가 생산되는 것으로 유명하며 2012년 The Taste Of Harvest Of Kenya 에서 Othaya 커피가 영예의 1등을 차지하였습니다.
이름 : KENYA OTHAYA BOURBON AA
농장 : Othaya farmers co-operative society limited
지역 : Othaya
프로세싱 : Fully Washed, Hand-picked, Fully washed, sun dried on beds
고도 : 1,700-1,890 meters
품종 : BOURBON SL-34
